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Le yaourt sous toutes ses coutures 2018 à Saint-Genis-Laval - Rhone / Foxoo
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FranceRhône

Le yaourt sous toutes ses coutures 2018 à Saint-Genis-Laval / Rhone

Evènement passé.

Le jeudi 11 octobre 2018 à Saint-Genis-Laval.

Découvrons ensemble tous les secrets du yaourt :

Comment est-il fabriqué ?

Le Lait: D'où vient-il ? Quels sont ses bienfaits nutritionnels ?

Les ferments: Qu'est-ce que c'est ? A quoi servent-ils ? Comment se développent-ils ? Observons-les au microscope !

L'acidité: D'où vient-elle ? Est-elle obligatoire ? Est-elle toujours la même sur tous les yaourts ? Mesurons la avec le pH-mètre !

La fermentation: Qu'est-ce que c'est ? A quoi sert-elle ? Quelles sont les produits que l'on peut faire avec la fermentation ? Réalisons une fermentation rapide du lait !

Le gout du yaourt: D'où vient-il ? Pourquoi les Yaourts n'ont ils pas tous le même gout ? Testons différents goûts !
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Lycée André Paillot

4 chemin des Grabelières, Saint Genis Laval




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Maitre Gims: Bus Lyon + Fosse. Le samedi 28 septembre 2019 à VILLEURBANNE. 07H00


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