Combien de sucre, analyses simples des sucres dans l'eau et les aliments par réfractométrie. 2018 à Saint-Genis-Laval / Rhone

Evènement passé.

Le jeudi 11 octobre 2018 à Saint-Genis-Laval.

Quels sont les aliments les plus sucrés? Les élèves vont réaliser le dosage des sucres en solution dans de l'eau ou dans les aliments, et démontrer le principe de réfraction des sucres par le test de la paille cassée et des réfractomètres.
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Lycée André Paillot

4 chemin des Grabelières, Saint Genis Laval