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Atelier gravlax + Cocktail dinatoire - 24/03/2017 - 55€ à CHAPONOST - Rhone / Foxoo
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Publié le 17/03/17 | Vues : 7


Atelier gravlax + Cocktail dinatoire - 24/03/2017 - 55€ à CHAPONOST / Rhone

Evènement passé.

Le vendredi 24 mars 2017 à CHAPONOST.

Avis aux épicuriens : 55' / Personne : Inscription sur le site Celibdiner : pas de règlement sur place.

Après le succès de la première édition, on renouvelle le plaisir !

Frédéric Chevalet de La Poissonnerie est implanté à Chaponost depuis 2014. Il propose un approvisionnement quotidien en poissons issus des ports de pêche français et d'Europe du nord suivant les saisons afin de garantir une qualité et une fraîcheur optimale, et en coquillages et crustacés vivants (Homards, tourteau,.).

Ce Lyonnais d'origine a vécu en Bretagne et a eu l'occasion de forger son experience pendant plus de 13 ans sur les ports Breton et Normand.

Il nous propose un Atelier autour de la préparation du Gravlax de Saumon :

Atelier : préparation du Gravlax de Saumon :

- Préparation du filet

- Dosage sel et sucre

- Nettoyage

- Ajout de l'aneth et découpe du produit fini

Chaque convive repartira avec un morceau de Gravlax (environ équivalent de 8 tranches)

Ensuite apéro dinatoire avec : Assortiment « traiteur maison » : Par personne :

- 1/3 tr de terrine

- 1/3 de tranche de saumon fumé

- 2 tranchettes de gravlax

+

Plateau de fruits de mer

4 huitres par personne (découverte de 4 bassins : bouzigues, fines de claires, Asnelles et huitre speciale pattedoie « la rolls »)

4 crevettes

2 bulots

+ 2 verres de vin blanc (beaujolais blanc 100% chardonnay)

A très vite !

Débute à 19H00
La Poissonnerie
86 route de brignais, 69 chaponost





En savoir plus



Atelier Photos pour Célibataires. Le samedi 21 avril 2018 à LYON. 19H30


L'ODYSSEE (Le Repaire de la Comedie) Spectacles Enfants - Famille. Du 10 janvier au 21 avril 2018 à LYON. 15H30


UNE MEMOIRE D'ELEPHANT DANS UN MAGASIN DE PORCELAINE One-Man-Show et Café-théâtre #PROMO 12,95€ au lieu de 16€. Du 14 septembre 2017 au 21 avril 2018 à LYON.


AUX PREMIERES LOGES (Espace Gerson) One-Man-Show et Café-théâtre #PROMO 15,45€ au lieu de 15€. Du 18 janvier 2017 au 21 avril 2018 à LYON.


CHARLOTTE CREYX AVEC UN X One-Man-Show et Café-théâtre #PROMO 16,45€ au lieu de 17€. Du 29 juin 2016 au 21 avril 2018 à LYON.


LEO LE PETIT ROBOT Spectacles Enfants - Famille. Du 23 octobre 2017 au 21 avril 2018 à LYON. 10H30


PRINCESSES EN CARTON, spectacle. Du 18 au 22 avril 2018 à IRIGNY.


Marché aux plantes des Gratte-Ciel. Le dimanche 22 avril 2018 à Villeurbanne. 09H00



Le Banquet by LCDW, lA soirée Web on the Rock !. Le lundi 23 avril 2018 à Lyon. 19H30