Evènement passé.
Le dimanche 19 novembre 2017 à lyon.
Dimanche 19 novembre - 11h/12h et 12h30/13h30
Rendez-vous à Lyon, le 19/11/2017, pour les Master Tripes au sein des fameuses Halles Paul Bocuse. De véritables Master Classes où le chef Christian Têtedoie, accompagné par un artisan de talent, vous fera réviser les classiques tripiers et vous enseignera plein de trucs et astuces pour devenir incollable sur les Produits Tripiers !
Pour la 17ème édition de « Novembre, Le Mois des Produits Tripiers », les Produits Tripiers organisent des Master Tripes au coeur des marchés de France.
A chaque Master Class, un chef de la région enseigne une recette autour de la spécialité tripière locale. Accompagné par un artisan tripier qui révèle ses meilleurs conseils et astuces et tout son savoir anatomique et géographique sur les Produits Tripiers.
L'occasion pour tous les français de (re)découvrir ces morceaux trop souvent oubliés. Fins connaisseurs ou simples novices de 7 à 77 ans sont invités à faire le plein de connaissances autour de ces produits, à les goûter, les cuisiner et, bien sûr, à les apprécier.
Les cours dans les autres villes :
14/11 à Paris ' Marché Saint-Quentin avec le chef Denny Imbroisi (17h/18h-18h/19h)
15/11 Ã Lille ' Halles de Wazemmes avec la chef Beatriz Gonzalez
17/11 Ã Strasbourg ' Place Broglie avec le chef Nicolas Rieffel
22/11 à Bordeaux ' Marché des Capucins avec le chef Julien Duboué
Un mois d'initiation attend tous les gourmands pour « triper » ensemble et se régaler.
Retrouver le détails de l'opération Master Tripes sur
http://www.produitstripiers.com
Inscriptions aux Master Classes sur Facebook ' Produits Tripiers
Alors en novembre, retour sur les bancs de l'école, la plus gourmande de l'année : celle des Produits Tripiers !
Débute à 11H00
Halles Paul Bocuse
2 Cours Lafayette
69003 Lyon